Крім класифікації за кількістю зірок, мотелі та готелі всього світу поділяють за функціональним критеріям. Існує безліч закладів для певних видів відпочинку або розраховані на вузьке коло клієнтури. Це можуть бути гірськолижні готелі, готелі для парашутистів.

Варіант бюджетної ночівлі в проїзному місті — це готель Bed&Breakfast. Тут гостям пропонують за невисоку плату домашній затишок і кухню. Головна відмінність B&B у відсутності професійного менеджменту, як правило, це приватні готелі з одним господарем. Більшість готелів такого плану не мають ні «зірок» класифікації, ні статусу готелю.

Можна поселитися в Apart-готелі, цей вид проживання набирає популярність з кожним днем. Такий заклад створено за принципом апартаментів. Заселяясь в апарт-готель, з вас не зажадають укладення ніяких контрактів не поставлять чітко обмежені терміни проживання. При цьому зберігається стандартна схема бронювання номерів. Багато готелів у Гельсінкі мають таку спрямованість.

Постояльці таких апарт-готелів проживають у них практично як у найманому житлі, так як умови перебування максимально наближені до домашніх. Ще одне велике перевага апарт-готелю – ціни, які значно менше, ніж у звичайних готелях. Сьогодні існують світові бренди апарт-готелів, наприклад, MaMaison.

Також існує категорія – курорт-готелі (Resort-готелі). Це, мабуть, найбільш популярний вид готелю в туристичним бізнесі. Такі готелі призначені для релаксації їх постояльців на власній території. В принципі, тому курорт-готелі мають великий асортимент видів дозвілля: фітнес-зали, спортивні майданчики, тенісні корти, спа-салони і т. д.

Правда, постояльці курорт-готелю мають обмежені можливості для ознайомлення з навколишньою атмосферою країни, в якій відпочиває, однак для відпочинку від міської суєти мирської – ідеальний варіант.

Останнім часом дуже популярні міні-готелі. Їх особливість полягає в обмеженій кількості номерів. В яке місто ви не відправилися, будь то Париж, Франкфурт на Майні, Барселона міні-готель ви знайдете без праці.

Категорія «Бізнес-готель» має строго певну клієнтуру. По суті, тут мандрівному бізнесменові надають офіс з постіллю. У номері є необхідне для роботи обладнання, оргтехніка. Є можливість оренди приміщень та конференц-залів для проведення ділових зустрічей. Найчастіше Бізнес-готелі розташовуються в центрах ділової активності.

З інших видів закладів залучають також Бутік-готелі, де величезна роль відводиться оригінальним і ексклюзивним дизайном у певному стилі. Їх відрізняє висока ступінь комфорту і такі ж високі ціни.